فطائر الزعتر الأخضر
المقادير:
كوب زعتر اخضر مفروم خشن - كوب ونصف طحين - ملعقةصغيرة ملح -رشة عصفر - نصف كوب حليب ناشف - ربع كوب زيت زيتون - ملعقة صغيرة خميرة - ماء للعجن .
الطريقة:
تخلط المقادير الناشفة ثم يضاف الزيت ويعجن وبعدها نضيف الزعتر ونخلط واخيرا الخميرة المذوبة في الماء الدافىء مع اضافة ماء حسب الحاجة- تترك لترتاح ساعة في مكان دافىء ثم تخبز في الفرن وتحمر
فطيرة الأجبان العجيبة
المقادير:
عجينه بيتزا بالطريقه المعتاده -
كوب جبن ابيض -
كوب جبن مازورلا -
3ملاعق جبن كاسات -
كوب جبن حلوم -
كوب جبن بارميزان -
كوب كريمه سائله -
كوب نعناع طرى مفروم صغير.
الطريقة:
نقسم عجينه البيتزا الى قسمسين
نضع القسم الاول فى صحن الفرن
ثم نخلط باقى المقادير من الاجبان والنعناع والكريمه فى اناء منفصل ثم يصب المقادير على القسم الاول من العجينه ثم يغطى بالقسم الثانى من العجينه ويدخل الفرن الى ان تشقر الاطراف وتزين بجبن المازورلا وبالعافيه
الجمعة يوليو 03, 2009 10:18 am
